Villisian jalka

Sain lahjaksi villisian jalan ja talvesta asti odottanut kesää, että pääsis grillaa sen;) en ole koskaan grillannut noin isoa lihaa, mutta hjuwaa oli

Eli se oli noin 4,5 kg se jalka, laitoin esellisenä päivänä reilu 70g suolaa ja 15g pippuria suoraan pintaan. Sitten grillissä mieto lämpö(meni 20kg hiiliä) ja melkein 5 tuntia kääntelin sitä siinä;) ihan lopuksi sivelin pintaan valmista savuwiski grillisoosia!!!!! Tooosi hjuva